Cách chọn mua gà ta đúng "chuẩn" thả vườn, thơm ngon, chắc thịt



“Tuyệt chiêu” chọn gà ta thịt chắc nịch, thơm ngọt, dai ngon khó cưỡng

Do tính chất công việc khá bận rộn nên nhiều người phụ nữ hiện đại chọn cách mua thực phẩm đã qua sơ chế thay vì mua đồ tươi về nhà làm.

Chính vì thế, gà ta sạch đúng “chuẩn” thả vườn được sơ chế sẵn đã trở thành sự lựa chọn tối ưu nhằm tiết kiệm thời gian cũng như công sức. Để có thể nhận biết loại gà này có chất lượng hay không, các bạn hãy chú ý vào một số đặc điểm dưới đây.

- Một con gà thả vườn ngon có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức gà nhỏ, không quá to, được đóng gói và bảo quản kỹ càng, thông tin trên tem nhãn được hiển thị minh bạch, công khai về nguồn gốc, xuất xứ (nếu mua ở siêu thị).

-  Da có màu vàng nhạt tự nhiên, chỉ vàng đậm hơn ở phần ức, cánh và lưng. Những con gà có nước da vàng đậm thì rất có thể đã bị nhuộm bột sắt để tạo hiệu ứng thị giác.

-  Gà ta ngon thịt trông phải tươi, không có mùi hôi, mùi thuốc kháng sinh, đặc biệt trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu vì có thể đây là gà đã chết lâu ngày hay gà bệnh trước khi giết mổ, nhất là những con gà đen sạm.

-  Bạn cũng có thể nhận biết bằng cách xem độ dày mỏng của da gà: da của gà ta mỏng chứ không dày như gà công nghiệp, da mềm, mịn, lỗ chân lông nhỏ và có độ đàn hồi cao

-  Vì lý do lợi nhuận, nhiều chủ vườn, chủ cửa hàng đã bơm nước hay thậm chí là tiêm nước có hàn the vào cơ thể gà để tăng trọng lượng và giữ gà được tươi lâu. Để tránh mua phải loại gà kém chất lượng, các bà nội trợ thông thái hãy dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi để kiểm tra, nếu thấy phần thịt săn chắc mà không có dấu hiệu bị nhão, trơn, phù lõm, biến dạng bất thường là gà ta ngon, còn nếu không chứng tỏ gà đã bị bơm nước. Ngoài ra, các chị em hay mách tai nhau là cầm chân con gà dốc ngược lên, nếu thấy thân gà bị biến dạng chứng tỏ đã bị bơm rất nhiều và tuyệt đối không nên mua những con gà này vì sẽ gây hại cho sức khỏe.

-  Các bạn cũng hãy lưu ý tránh mua những con gà có dấu hiệu mắc bệnh, điển hình như mào tái, thâm tím, mỏ chảy nhớt, phần thịt cánh xệ,... Không những ăn không ngon mà còn ảnh hưởng tới cơ thể nữa. 

Khi sử dụng thịt gà cần lưu ý một số điều

-  Hạn chế ăn phao câu bởi đây là phần xuất hiện nhiều tuyến dịch bạch huyết của gà. Ngoài ra, da và cổ gà cũng thu hút nhiều vi khuẩn và bụi bẩn, da gà còn chứa nhiều chất béo, cung cấp nhiều cholesterol nên có thể gây béo phì và các chứng bệnh động mạch ở người lớn tuổi.

-  Không nên ăn quá nhiều nội tạng gà bởi nguy cơ hấp thụ nhiều độc tố từ gà, nhất là gan nếu không được chế biến sạch sẽ.

-  Ăn thịt gà không nên ăn chung với tỏi, rau cải, hành sống vì có thể tác động làm rối loạn tiêu hóa, sinh ra các triệu chứng đau bụng, kiết lỵ.

- Thịt gà kiêng muối vừng và rau thơm (đặc biệt là kinh giới) có thể gây ảnh hưởng khí huyết, sinh ra các triệu chứng ù tai, hoa mắt, chóng mặt, run chân tay…

-  Thịt gà kiêng ăn với cá chép, tôm vì thịt gà dễ sinh nhiều mụn nhọt, mẩn ngứa.

-  Những người đang có vết thương hở, mới xăm mình, bệnh nhân xơ gan, viêm khớp, sỏi thận, cao huyết áp thì không nên ăn thịt gà.

Mua gà ta đúng "chuẩn" thả vườn, thơm ngon, chắc thịt ở đâu?

Việc chọn mua gà ta ngon, sạch đối với gia đình hay những nhà hàng và bếp ăn công nghiệp là hết sức quan trọng, với đó là một trong những yếu tố quan trọng nhất để bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng. Vì thế, bạn hãy thật tỉnh táo để nhận biết dựa trên những đặc điểm kể trên và hãy mua tại những địa chỉ bán thực phẩm sạch như siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các trang thương mại điện tử uy tín, giao hàng nhanh để đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân và gia đình. 

Nguồn: https://vinmart.com/tin-tuc-su-kien/cach-chon-mua-ga-ta-dung-chuan-tha-vuon-thom-ngon-chac-thit-199

Các tin / bài viết cùng loại:
Bí quyết luộc gà ta để giữ được hương vị thơm ngon, vừa chín tới và da giòn sần sật
Để có món gà ta luộc ngon cho bữa cơm gia đình hay trong mâm cỗ ngày Tết, thì 2 yếu tố góp phần quan trong là việc chọn gà ta thả vườn đúng chuẩn, sau đó là cách chế biến đúng để cho món gà luộc thơm ngon, vừa chín tới và da giòn sần sật.
Thảnh thơi đón Tết cùng gia đình với các món cơm gà, cháo, gỏi gà… chế biến từ gà ta thả vườn, thịt gà ta luộc dai ngon, chắc thịt, da giòn.
Các món ăn thanh đạm, tốt cho sức khoẻ chế biến từ gà ta thả vườn như: gỏi gà ta ngon số 1, gà ta chặt lá chanh, mẹt gà ta, cơm gà, cháo gà, xôi gà… là lựa chọn phù hợp cho các bữa ăn gia đình, hay trong mâm cổ ngày Tết.
ĐĂNG KÝ LÀM THÀNH VIÊN CỦA GÀ TA NGON SỐ 1 NGAY HÔM NAY
Thẻ thành viên Gà Ta Ngon Số 1 giúp bạn tích lũy điểm thưởng qua mỗi đơn hàng và nhận khuyến mãi khi tiêu dùng tại bất kỳ chi nhánh nào của Gà Ta Ngon Số 1.
GỎI GÀ TA NGON SỐ 1 THANH ĐẠM, DÂN DÃ VÀ BÌNH DỊ!
Không phải là sơn hào hải vị, Gỏi Gà Ngon Số 1 là một món ăn thanh đạm, dân dã và bình dị nhưng lại quá hấp dẫn với nhiều người!
NHẬN ĐẶT GÀ CÁNH TIÊN UY TÍN CÚNG ĐẦU NĂM, NGÀY RẰM, KHAI TRƯƠNG ĐẦY THÁNG, MÂM QUẢ, LỄ TẾT, BIẾU TẶNG TẠI TP.HCM
Gà Ta Ngon Số 1 chuyên cung cấp dịch vụ đặt gà cánh tiên cùng đầu năm, ngày rằm, khai trương, đầy tháng, lễ tết, biếu tặng, mâm quả,… Đặc biệt, sản phẩm sẽ được đóng gói cẩn thận và kem theo các món ăn kèm đa dạng.
TRỌN VẸN NIỀM VUI VỚI DỊCH VỤ ĐẶT TIỆC TẤT NIÊN TRỌN GÓI TẠI GÀ TA NGON SỐ 1
Cuối năm bận rộn, bạn vẫn chưa tìm được nhà hàng cung cấp dịch vụ tất niên chuyên nghiệp và chất lượng? Gà Ta Ngon Số 1 cung cấp dịch vụ đặt tiệc trọn gói bao gồm: tiệc tất niên, tiệc liên hoan công ty, tiệc cuối năm,… với sự đa dạng các món ăn ngon được chế biến từ gà ta đạt chuẩn và sự phục vụ tận tâm trong suối buổi tiệc.
Tìm hiểu về giống gà thuần chủng của Trang trại gà ta Ngon Số 1 với mô hình chăn nuôi gà sạch thả đồi
Tìm hiểu về giống gà thuần chủng của Trang trại gà ta Ngon Số 1 với mô hình chăn nuôi gà sạch thả đồi

Menu - Other

 
Web7Mau
Hỗ trợ trực tuyến
Cách chọn mua gà ta đúng "chuẩn" thả vườn, thơm ngon, chắc thịt Rating: 5 out of 10 15468.
Core Version: 2.0.1510.2600